2010年03月

2010年03月16日

出雲紀行その1

えーっ、前回記事のとおり、フカの保護問題食べ方に興味を持ったわたくし、

命がけでフカの生息数調査をして、皮を剥がれたウサギさんのお話や、
フカに娘を奪われて復讐するお話、美女を慕って川を遡上するフカのお話など、

フカにまつわるお話がいっぱいの出雲の国へ、とーとつに一泊二日で行ってきました。





出雲・・・





もちろん、フカ(和邇)のお話だけでなく、あらゆる神話の源となっているところで、
たまたま、今夜のBSハイビジョン「新日本風土記」でも特集してましたが、
ヤマト系の政権との関係や神話が輻輳してるところもあり、また、もののけ姫の舞台となった、
たたら製鉄の栄えた、環境破壊の先進地でもあったのですねえ。

ともかく、でっかいイノシシやオオカミ、カモシカなんぞの野生生物の保護も考えつつ、
一路出雲に向けて、大阪からクルマを走らせました。







で、途中で立ち寄った佐用のパーキングエリアで見つけた・・・
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ヤ、ヤックルがぁ・・・



せ、せんとくんがぁ・・・





ま、大量に射殺されている野生のシカさんの殆どは、そのまま廃棄されているとゆーし、
せっかく獲ったものは、きちんと食べてあげないとね・・・げひひひ





お客様はおしゃかさまだそーだし・・・なかなかのものでありました・・・
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蒜山高原のサービスエリアまでくると、先週の大雪がまだ残ってました。
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ちょうどお昼時だったので、数量限定の名物、ジャージー牛のステーキ定食なんぞを・・・








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って・・・食べる前に撮ればよかったかな・・・


とてもジューシーでおいしいステーキ、しかもご飯のおかわりは自由でした。

これ以外にも、搾りたてジャージー牛乳やジャージープリンにジャージーソフトクリームを食べ、
米子道から山陰道に入りました。なにせ土日は千円ですから・・・







んで、大阪を九時に出て、二時半過ぎには出雲に到着、
まずは、ヤマト政権にクニを譲ったとゆー、オッコトヌシさま・・・











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もっ、もとい・・・



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ムスビの神様として知られる、大国主命オオクニヌシノミコトであります。





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ほかの寺社仏閣と異なり、若いカップルや若い女性グループの多いこと・・・じゅるじゅる・・・





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ま、神社建築では最大といわれる本殿などは、60年に一度の大遷宮中だったのですが・・・


ちなみに、この出雲大社は、一般的な「二拝二拍手一拝」ではなく、
「一拝祈念二礼四拍手一拝」だったんですね・・・
このあたりも、なじみの深いヤマト系の神様とは、ちと異なるようであります。



(以下、次号に続く・・・)





m98k at 23:10|PermalinkComments(2)TrackBack(0) mixiチェック その他アウトドア 

2010年03月11日

ふか・・・

えーっ、いつもながらとーとつですが、







ふか・・・であります。








不可・・・付加・・・負荷・・・孵化・・・賦課・・・府下・・・なかなか出てこないな・・・




おっ、出てきた出てきた・・・




そう、今回は、なのであります。きっぱりと



前回からのシーフードシリーズの続きといいましょうか、なんといいましょうか・・・

フカ、ま、共通語でいえばサメ、いわゆるシャークですね。

なんと四億年前から、ほとんど変わっていないとゆー、進化の最先端まで行ってしまった生き物なんですね。

ちなみに、同じ頃から変わっていない生き物といえば、ゴキブリとワニだそうです・・・

最近では絶滅危惧種もあるようですが、どーもクジラほど話題にのぼりませんねえ・・・

海の食物連鎖では頂点にいるため、個体数も少なく、子どもの数も少ないため、
いったん数が減りはじめると、加速度的に滅んでいくのに、ヒレの需要が増え続けているので、
ヒレ目当てだけで捕獲され、最近はどんどん数が減っているとか・・・

ま、横浜・中華街の巨大フカヒレ画像を撮られた方もおられますが、
今回はフカの保護問題についてですね・・・


ではなく・・・



肉の食べ方についてであります。これもきっぱりと・・・


どーゆーわけか、サメもヒレだけは、全国的に「フカヒレ」とよばれますが、
西日本ではだいたい「フカ」、山陰地方では「ワニ」とよばれ、出雲神話だったか、
ワニをならべてその上を歩くお話があったような気がしますが、わたくしずっと、爬虫類のワニかと・・・



で、ちと調べてみると、サメはすり身にしてカマボコなどにする以外にも、全国各地でいろんな食べ方があるようですね。

干物にしたり、なますにしたり、刺身で食べたり・・・

低カロリー、低脂質、高たんぱくのきわめてヘルシーな食品だそうであります。

ただし、フカは体液の浸透圧調整に尿素を使っているそうで、鮮度が落ちるとアンモニア臭くなります。

でも、そのアンモニアが腐敗を防いでくれるため、冷蔵輸送手段のなかった昔、
山間部では新鮮な海の幸として、ずいぶん珍重されたとか。





で、わたくしが子どもの頃、母親の実家のある泉州の山間部で、
お祭りなどハレの日のご馳走として食べていた・・・





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フカの湯引きであります。


これ、大阪では泉州地方の山間部の一部でのみ、

食べられているのであります。


いやあ、子どもの頃からフカの刺身として馴染んでましたが、
大阪でもディープサウスのごく一部だけだったんですねえ・・・




フカの湯引き、全国的には、九州や愛媛、山陰地方でも食べられているそうですが、
こちらでは、からし酢味噌をつけていただきます。

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これは泉州の山間部に住む親せきが、地元のスーパーで買ってきてくれたもの、
やはり大阪市内では、あまりスーパーでお目にかかることはありません。

ちなみにフカはすべて軟骨ですから、骨までおいしくいただけるのであります。



まあ、今ではフカヒレを採ったあとの副産物とゆーことなんでしょうが、
せっかく獲ったんだから、やはり余さずおいしくいただきたいものであります。

淡白でクセのないお味、食べたことのない方は、ぜひ一度お試しを・・・

ただ、食べ残して翌日になったりすると、やはりアンモニア臭を強く感じますのでご注意を・・・







m98k at 22:33|PermalinkComments(4)TrackBack(0) mixiチェック 糧食、飲料 

2010年03月08日

ぎょにそ・・・

えーっ、このブログも開設5周年を迎え、記念すべき5周年一発目の記事は・・・

ぎょにそ・・・でありますね。

ぽにょ・・・ではありません、ぎょにそ・・・ですね・・・



じつは、ドリコムさんからライブドアさんにお引っ越ししてから、このサイトの記事を再点検してたんですが、


なんと、ぎょにそだけの記事がない!!!


とゆーことに気づいたのであります。

わたくしにとっては、あまりににも身近な存在となっていたため、
かえって記事に取り上げてなかったようであります。










で、ぎょにそであります・・・
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中央は、大きさ比較用のFENIX L0P・・・






そう、ぎょにそ、魚肉ソーセージであります。


ま、最近は、フィッシュソーセージなんぞと書かれてますが、我々世代にとってはあくまで魚肉ソーセージ・・・

健康食材として見直されてるよーで、専門のサイトなんかもあり、
通のあいだでは「ぎょにそ」として不動の地位を確立してるよーであります。

で、このHONIHOの「超ロングソーセージ」、自宅だけでなく、よくキャンプにも持って行きますので、
キャンプや川下りでご一緒した方にはおなじみだと思います。

そのままでおつまみによし、おかずによし、また鍋の具材にもよし、
しかも常温保存可能で完全密封パック、んで、お安いとゆー、
まさにアウトドアでも万能食材でありますね。


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この色、このぷるぷる感、かまぼこやちくわ、また豚肉のソーセージとも異なる食感がたまりません。じゅるじゅる

ずっと以前、このサイトにもたまに登場する109k4さんと、キャンプで様々な創作鍋に挑戦したことがあり、
ある時、ミリタリー関係の具材で構成された「みり鍋」を作ろうとゆーことになりました。
彼は大小のぎょにそを加工して、V-1号飛行爆弾やV-2号ミサイルを製作、
つまようじや割り箸を使って、じつにリアルな作品となったのでありますが、
鍋に投入した場合の膨張係数を計算してなかったため、鍋からはみだしたぎょにそが・・・


じつにヒワイな状態になってしまった。

とゆーよーなことを、今思い出しました・・・

実際、ぎょにそを鍋に入れてふたをしてると、巨大化しますので
注意が必要なのであります。









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昔とくらべて、添加物は少なくなったんでしょうが、それでもいろんなものがはいってますねえ・・・

ま、この配合で、びみょーにお味が変わるわけで、各社各種のやつが楽しめるとゆーことであります。

そーいや、こんなのもおいしかったなあ・・・最近、安売りでは見かけないなあ・・・








m98k at 22:44|PermalinkComments(4)TrackBack(0) mixiチェック 糧食、飲料 

2010年03月06日

いちおー開設5周年!!!


あかりをつけましょ、るくしおん、


おにくをたべましょ、もものにくう、


ごおにんたいほの・・・






と、唄いつづけてはや五年、
いちおーのブログ開設5周年記念記事であります。(仕事が忙しく、ちと遅くなりましたが・・・)


いちおーの、とゆーのも、2005年の3月3日に「趣味の物置小屋98k」を開設してからは、
たしかに5周年になるのですが、先月の6日に、ドリコムブログさんから、
ライブドアブログさんに強制移住移行したため、こちらのほうでは、
まだ開設1ヶ月、とゆーことになるからであります。

移行して1ヶ月ですが、まだほとんどのアクセスは3月末まで閲覧できるドリコムさんのほうに行ってるようで、
こちらへのアクセスは少ないのですが、まあ、こちらでもぼちぼちと更新していきますので・・・









これからもよろしくお願いいたします。







                         趣味の物置小屋98kスタッフ一同
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って・・・ボルネオ・イバン族の子どもたちをスタッフにしてたのかっ









さておき・・・



2010年3月3日までのドリコムブログさんのほうのアクセス数であります。

ブログ
494,939

プロフィール 5,233

生い立ち 2,831

合計 503,003



ちなみに2月5日のお引っ越しまでのドリコムブログさんでの総アクセス数が、496,065でしたから、
それから一カ月弱で、更新していないドリコムブログさんで約7000のアクセス、
こちらのカウンターも同数からスタートして3月4日で、
累計497450でしたから、
こちらは一カ月強で約1500のアクセスとゆーことになります。

なぜ、1500/7000になってるの???

と、分析してみたのでありますが・・・

・引っ越し以前は毎月ほぼ1万ほどのアクセスをいただいてたけど、単純に8000台に落ちた。うぐぐぐ

・ドリコムさんとライブドアさんで、カウントの仕方が異なる。

・あちこちのリンクからはドリコムさんへ行くけど、更新終了を知って、リンク先から削除された。

とゆーよーなことが考えられます。

そこでですね、多くのみなさんに見ていただけるよう、ここはひとつ・・・





どどーんと



50万アクセス記念、開設5周年記念合同

大プレゼントをもらう企画!!!なんぞを・・・

                    ぼかっ、べきっ、ぐしゃ・・・




重要でもないなP.S

当サイト開設記念日である3月3日は、ひな祭りの日でもあり、
ついでに、リオたんのおたんじょーびなのでもあります。
遅ればせながら、リオたん、おめでとうございます。
これからも、身体に気をつけて、ちまちましてくださいね。






m98k at 15:10|PermalinkComments(9)TrackBack(0) mixiチェック ブログ日誌 

2010年03月01日

タクティカルな・・・


えーっ、ライトと洞窟とマジックが大好きな川端さんから・・・




タクティカルな、

きわめてタクティカルな、

当サイト50万アクセスへのお祝いが届きました。









じゃーん

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カードでは世界的に有名なバイスクルの、

TACTICAL FIELD PLAYNG CARD

であります。きっぱりと 右は大きさ比較用のFENIX L0P・・・





じゃじゃーん

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って・・・


ただのトランプやないかいっ!!!



いったい、どこがタクティカルなのか・・・








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ふーみゅ、そーゆーことだったのか・・・



全天候型とゆーのは、三枚目画像でもわかるとおり、

生地でいえばリップストップみたいな素材であります。


で、特に気になったのが、二つ目の★マーク、

タクティカルな赤色光下でも遊べる、とゆーところ・・・



そう、作戦行動中などの灯火管制下においては、

暗順応した眼に優しい、弱い赤色光が一般的ですから、



そんな状況でも遊べる!!!


とゆーことなのでしょーか・・・


そーいや、ハートとダイヤの赤色が、

ふつーの色とは、ちと異なりますね。



で、さっそく、取り出してきたのは・・・





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そう、二日酔いの猫さんからいただいたガーバーのメリディアン

なのであります。

これ、LUXEON1wの白色LEDと、暗順応用の赤色LED、

それに獲物を驚かせないとゆー、緑色LEDがついてるので、

これで照射してみました。わははは





まずはLux1wのメイン球・・・

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ま、なんとか赤と黒の判別はできますね・・・






で、今度は赤色LED照射・・・

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おおっ、色の違いがはっきりしますねっ







で、ついでに緑色LED照射・・・

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あは、まったく色の区別がつきません・・・






いやあ、これは素晴らしいものをいただきました。


これでどんな悪天候下の作戦行動中でも、





トランプできるんですねっ


って・・・


遊んでていいのかっ


まあ、箱説にはいちおー、use for down time activitiesとか書いてあるけど・・・





感謝と催促のP.S.

いやあ、川端さん、この度はじつに稀少なお祝いの品を、

50万アクセス記念とゆーことで、

わざわざ送っていただきまして、

ほんとうにありがとうございました。

わたくし、今回は、「大プレゼントをもらう企画」キャンペーンはしておりませんが、


決して、プレゼントを拒否してるわけではない

のですが、川端さんからいただいたとゆーことでですね、

後続を期待している感謝している次第でございます。

通常なら、「大事に使わせていただきます。」と書くところですが、

今回の品は、きっぱりと酷使させていただきますので・・・ぺこぺこ







m98k at 23:32|PermalinkComments(2)TrackBack(0) mixiチェック ミリタリーグッズ