2020年10月16日
ウニ・ユッケそうめん!!!
とーとつですが・・・はじめての味、ウニ・ユッケそうめん!!!であります。
長年のキャンプ仲間・川下り仲間だった(過去形)、剣鉈コレクター(これも過去形)さんに、
お祝い事があって、彼つながりのランドナー乗りさんと二人でお祝い会・・・
じつは剣鉈コレクターさん、これまでにキャンプや川下りはもちろん、モーターバイクに
ロードバイクにカメラ、マウンテンバイクにサバゲーに史跡歩きなど、様々なアウトドア趣味に
ハマってたのですが、なんと最近は「断捨離」にハマってるとかで、キャンピングカーはじめ
キャンプグッズ一式、ロードバイク一式などアウトドア用品をすべて処分されたとのこと、
つーことで、今回はアウトドア趣味でのお別れ会も兼ねて・・・
会場は剣鉈コレクターさんがよく昼食に利用してるとゆー北新地の焼肉「蔵人」・・・
いやあ、北新地なんてじつにひさしぶりでしたが、じつにおいしいお店でした。
前菜をはじめ様々に調理された肉類も旨かったのですが・・・
やはり焼肉が素晴らしかったですね・・・このメインの前にも様々な部位が・・・ばくばく
ちなみに・・・
剣鉈コレクターさんの横にあるモンベルの袋が今回のお祝いの品・・・
わたくしやランドナー乗りさんやwingさんとお揃いのランバーパックMであります。
さらにちなみに色合いはランドナー乗りさんとwingさんが青、わたくしが緑だったので、
残るは赤か黒でしたが、アウトドアを離れても、お仕事でも使えるよう黒にしました・・・
で、店長さんが、たまたま入手できた素材で作ってみた、とゆーのが・・・
〆に出てきた、ウニ・ユッケそうめん!!!であります。
薄味で素材の旨みが活かされ、韓麺とは異なる素麺との相性も麺の茹加減も油加減も好み、
口に入れるまでは別々の方がいいのに、とも思ってましたが、まさにマリアージュの妙でした。
いやあ、これなら充分、定番メニューになりそうです。
長年のキャンプ仲間・川下り仲間だった(過去形)、剣鉈コレクター(これも過去形)さんに、
お祝い事があって、彼つながりのランドナー乗りさんと二人でお祝い会・・・
じつは剣鉈コレクターさん、これまでにキャンプや川下りはもちろん、モーターバイクに
ロードバイクにカメラ、マウンテンバイクにサバゲーに史跡歩きなど、様々なアウトドア趣味に
ハマってたのですが、なんと最近は「断捨離」にハマってるとかで、キャンピングカーはじめ
キャンプグッズ一式、ロードバイク一式などアウトドア用品をすべて処分されたとのこと、
つーことで、今回はアウトドア趣味でのお別れ会も兼ねて・・・
会場は剣鉈コレクターさんがよく昼食に利用してるとゆー北新地の焼肉「蔵人」・・・
いやあ、北新地なんてじつにひさしぶりでしたが、じつにおいしいお店でした。
前菜をはじめ様々に調理された肉類も旨かったのですが・・・
やはり焼肉が素晴らしかったですね・・・このメインの前にも様々な部位が・・・ばくばく
ちなみに・・・
剣鉈コレクターさんの横にあるモンベルの袋が今回のお祝いの品・・・
わたくしやランドナー乗りさんやwingさんとお揃いのランバーパックMであります。
さらにちなみに色合いはランドナー乗りさんとwingさんが青、わたくしが緑だったので、
残るは赤か黒でしたが、アウトドアを離れても、お仕事でも使えるよう黒にしました・・・
で、店長さんが、たまたま入手できた素材で作ってみた、とゆーのが・・・
〆に出てきた、ウニ・ユッケそうめん!!!であります。
薄味で素材の旨みが活かされ、韓麺とは異なる素麺との相性も麺の茹加減も油加減も好み、
口に入れるまでは別々の方がいいのに、とも思ってましたが、まさにマリアージュの妙でした。
いやあ、これなら充分、定番メニューになりそうです。
