糧食、飲料
2024年11月06日
1年半ぶりのダホン3兄弟ポタ!!!
本日、1年半ぶりにダホン3兄弟ポタリングを楽しんできました!!!
そう、昨年4月末の「ならクル」ポタ以来であります
10時に大和川右岸にある釣具店付近に集合して、
ふらふらと堺浜に着いた・・・
ダホン3兄弟であります
せっかくなので記念写真
って、セルフタイマーセットに苦労してたらズームするの忘れてた
ふれあい広場へ
この丘に上がるのもひさしぶりでした ひいひい
せっかくなのでダホン各車もご紹介
ダッシュP8
K3
ミューSPであります
と、堺浜は軽く1周だけで切り上げ・・・
新日鉄モニュメントなんぞに寄り道しながら・・・
大和川沿いから裏道を走って長居公園へ
こちらも軽く1周だけで切り上げ・・・
今回はこちらではなく・・・
本日が特売日のこちらへ
だから食べる前に撮ればよいものを・・・
って、今回は11月に入ったので酒類は注文しませんでした
ポタリング後に飲む場合(つーか、それが楽しみなのですが)、たたんで電車で帰るか、
近くなら押して帰るかしてたので、飲酒運転にはならないのでしょうが、ま、念のため・・・
つーことで本日の走行距離は27kmちょい、所要時間は3時間、うち食事や休憩が1時間ほど、
平均時速13km/hちょいの(飲み会のない)健康的な短時間ポタリングでした ぐすん
そう、昨年4月末の「ならクル」ポタ以来であります
10時に大和川右岸にある釣具店付近に集合して、
ふらふらと堺浜に着いた・・・
ダホン3兄弟であります
せっかくなので記念写真
って、セルフタイマーセットに苦労してたらズームするの忘れてた
ふれあい広場へ
この丘に上がるのもひさしぶりでした ひいひい
せっかくなのでダホン各車もご紹介
ダッシュP8
K3
ミューSPであります
と、堺浜は軽く1周だけで切り上げ・・・
新日鉄モニュメントなんぞに寄り道しながら・・・
大和川沿いから裏道を走って長居公園へ
こちらも軽く1周だけで切り上げ・・・
今回はこちらではなく・・・
本日が特売日のこちらへ
だから食べる前に撮ればよいものを・・・
って、今回は11月に入ったので酒類は注文しませんでした
ポタリング後に飲む場合(つーか、それが楽しみなのですが)、たたんで電車で帰るか、
近くなら押して帰るかしてたので、飲酒運転にはならないのでしょうが、ま、念のため・・・
つーことで本日の走行距離は27kmちょい、所要時間は3時間、うち食事や休憩が1時間ほど、
平均時速13km/hちょいの(飲み会のない)健康的な短時間ポタリングでした ぐすん
2024年10月18日
じん田の鰻と・・・
とーとつですが、画像があったので備忘のため・・・
先月の25日・・・
「うなぎ じん田」の鰻をご馳走になりました
家内の妹が京都の実家で用意してくれた「白焼き」で、解凍して専用タレで調味、
大きい鰻で一人一枚でも食べ応えがありました ばくばくばく
家内が梅田にできた「KITTE」で買ってた日本酒や・・・
スパークリングワインや自家製の高麗人参酒で・・・
もちろん乾杯は日本人らしくビールでしたが・・・
そう、京都の実家に次男が来るのと介護施設から家内の父親が帰宅するのに合わせて、
用意してくれてた鰻でした
で、家内の父親が施設に戻り、この日は一泊できる次男と四人で駅前にある居酒屋へ
バーのような雰囲気で特に焼酎にこだわっているお店でした
こちらでは
ビールとゆずチューハイでまずは乾杯
あとは妹のオススメなんぞを次々と
次男の好きな、焼きナスの煮びたし
わたくしの好きな、おでん盛り合わせ
烏賊の姿焼き
ビール2杯のあとはせっかくなので
わたくしは焼酎のお試しセットを
店内が暗いのでEDCしているACEBEAMのH16で・・・
芋・米・麦と揃った魔王セットを選択
右から芋の魔王、米の天誅、麦の元老院であります
焼酎の味もわからないわたくしには飲みやすい麦が好みでしたね
ぬた
で、1週間前から先割りしているという三岳で再度乾杯
その後も各自かぱかぱやってて
妹オススメの当日おまかせピザ
わたくしの好きなソーセージ盛り合わせ
料理人のレベルがわかる、だし巻き卵
だから食べる前に撮ればよいものを・・・四人分に切り分けてくれたましたが、
撮る前に取った奴は誰だ??? あっ、わたくしだったか・・・
で、シメには
全員が冷やしうどんを・・・
どれもが丁寧に作ってあって美味しかったのですが、わたくしすっかり出来上がってしまい、
またまた電車を乗り換えて自宅まで帰宅するのに難儀しました
飲んだ後に少し歩けば足腰が痛くなって、休憩しないと歩けなくなるので時間がかかり、
それがここ最近は、ますますひどくなるばかり・・・
ようやく涼しくなってきたのでポタリングを再開しないといけませんね
自転車ならまだそれなりに漕げるので、ある程度は筋力をアップしてからウォーキングへ、
まだまだ健康に外で飲めるまでの道のりは長いかなあ・・・
先月の25日・・・
「うなぎ じん田」の鰻をご馳走になりました
家内の妹が京都の実家で用意してくれた「白焼き」で、解凍して専用タレで調味、
大きい鰻で一人一枚でも食べ応えがありました ばくばくばく
家内が梅田にできた「KITTE」で買ってた日本酒や・・・
スパークリングワインや自家製の高麗人参酒で・・・
もちろん乾杯は日本人らしくビールでしたが・・・
そう、京都の実家に次男が来るのと介護施設から家内の父親が帰宅するのに合わせて、
用意してくれてた鰻でした
で、家内の父親が施設に戻り、この日は一泊できる次男と四人で駅前にある居酒屋へ
バーのような雰囲気で特に焼酎にこだわっているお店でした
こちらでは
ビールとゆずチューハイでまずは乾杯
あとは妹のオススメなんぞを次々と
次男の好きな、焼きナスの煮びたし
わたくしの好きな、おでん盛り合わせ
烏賊の姿焼き
ビール2杯のあとはせっかくなので
わたくしは焼酎のお試しセットを
店内が暗いのでEDCしているACEBEAMのH16で・・・
芋・米・麦と揃った魔王セットを選択
右から芋の魔王、米の天誅、麦の元老院であります
焼酎の味もわからないわたくしには飲みやすい麦が好みでしたね
ぬた
で、1週間前から先割りしているという三岳で再度乾杯
その後も各自かぱかぱやってて
妹オススメの当日おまかせピザ
わたくしの好きなソーセージ盛り合わせ
料理人のレベルがわかる、だし巻き卵
だから食べる前に撮ればよいものを・・・四人分に切り分けてくれたましたが、
撮る前に取った奴は誰だ??? あっ、わたくしだったか・・・
で、シメには
全員が冷やしうどんを・・・
どれもが丁寧に作ってあって美味しかったのですが、わたくしすっかり出来上がってしまい、
またまた電車を乗り換えて自宅まで帰宅するのに難儀しました
飲んだ後に少し歩けば足腰が痛くなって、休憩しないと歩けなくなるので時間がかかり、
それがここ最近は、ますますひどくなるばかり・・・
ようやく涼しくなってきたのでポタリングを再開しないといけませんね
自転車ならまだそれなりに漕げるので、ある程度は筋力をアップしてからウォーキングへ、
まだまだ健康に外で飲めるまでの道のりは長いかなあ・・・
2024年10月11日
ひさしぶりのミニOFF会!!!
先週の土日、ひさしぶりのフラッシュライト?ミニOFF会を楽しんでました!!!
ま、わたくしはずっと飲んでたのでライト画像はありませんが、備忘のため・・・
土曜の昼前に(神戸でwingさんをピックアップした)赤チャリさんが、わたくしの実家に到着、
まずは3人で近所のとんかつ屋さんへ・・・
わたくしもひさしぶりのお店でしたが、お二人にも好評でした
で、食後は甘味やつまみや飲み物をスーパーで(大量に)買い出しして実家に戻り、ヲタ話で
盛り上がってると2時半には川端さんも到着、ツッコミどころ満載の録画番組を視聴しつつ、
ひたすらツッコミとヲタ話とバカ話で過ごしつつ・・・
買い出し品と持ち寄り品の珍味もあわせて、ばくばくごくごく・・・
赤チャリさんからの差し入れ
除菌アルコールなどを入れるスプレーボトルでオリーブドラブのジェリ缶仕様
飲まない川端さんからの差し入れ
久保田・純米大吟醸1.8ℓと、麦焼酎・百年の孤独720ml
どちらも滅多に飲めない高級酒、しかも定価では入手しにくい品だとか・・・
で、たちまち夕方になり・・・
一度は皆さんと行きたかったツッコミどころ満載の包丁居酒屋へ・・・
wingさんの日本酒
98kさんのビール
飲まないお二人はソフトドリンクで・・・
店を出てからの皆さんのツッコミは確かに鋭かったのですが、まあ飲み物もつまみも全品が
300円だったので良しとしましょう
帰りは朝食分だけ追加ね!とかいいつつ、結局は甘味なども大量に追加購入して実家に戻り、
またまた録画視聴とヲタ話とバカ話で過ごしました
(この間に何本ものライトが机上に出てましたが画像は一切ありません)
やがて一人二人と寝落ちして、わたくしが就寝したのは1時半過ぎ、翌朝は8時前に起きて、
甘いパンなどの朝食後も延々とヲタ話とバカ話が続きました
(この間にも何本ものライトが登場してましたが画像は一切ありません)
「かいこの一生」チョコレート・・・
凍頂烏龍茶とwingさんが憧れてたとゆー「かじるバターアイス」とか・・・
高級な茶葉は少量で何度も抽出できるのでお得ですね 頂き物でしゅが・・・
とまあ、甘味がいっぱい残ってたので昼食にも夕食にも出ず、延々ヲタ話とバカ話で過ごし、
夕方からは、4人がはじめてリアルで出会った際の話から、フラッシュライトファンの
フォーラムなどの話題になり盛り上がってました いやあ、じつに懐かしかったなあ
そう、このブログサイトを開設してから来年で20年になるのですが・・・
(過去記事は当サイトのヒストリー・ビューから年月別に画像検索できます)
この間にLEDライトを取り巻く状況はすっかり変わり、ラクシオン5wに驚愕した時代から
やがてXPGなどになって様々な機種が出て、100均にもLEDライトが出回るようになると、
カスタマイズしたり情報交換したりのネット上の交流もすっかり少なくなり、今はSNSでの
繋がりが中心になってるようですね・・・
まあ、稀少なライトを持ち寄って集まり、お互い自慢したり驚愕したりするOFF会つーのは、
様々なLEDライトとSNSが普及して興味が薄れたのかも知れませんが、それでもスキモノが
リアルで集まると全く別の楽しさもあるので、今後もたまには参加したいものです
と、今回は日曜日の8時半に再会を約して解散した次第
ま、わたくしはずっと飲んでたのでライト画像はありませんが、備忘のため・・・
土曜の昼前に(神戸でwingさんをピックアップした)赤チャリさんが、わたくしの実家に到着、
まずは3人で近所のとんかつ屋さんへ・・・
わたくしもひさしぶりのお店でしたが、お二人にも好評でした
で、食後は甘味やつまみや飲み物をスーパーで(大量に)買い出しして実家に戻り、ヲタ話で
盛り上がってると2時半には川端さんも到着、ツッコミどころ満載の録画番組を視聴しつつ、
ひたすらツッコミとヲタ話とバカ話で過ごしつつ・・・
買い出し品と持ち寄り品の珍味もあわせて、ばくばくごくごく・・・
赤チャリさんからの差し入れ
除菌アルコールなどを入れるスプレーボトルでオリーブドラブのジェリ缶仕様
飲まない川端さんからの差し入れ
久保田・純米大吟醸1.8ℓと、麦焼酎・百年の孤独720ml
どちらも滅多に飲めない高級酒、しかも定価では入手しにくい品だとか・・・
で、たちまち夕方になり・・・
一度は皆さんと行きたかったツッコミどころ満載の包丁居酒屋へ・・・
wingさんの日本酒
98kさんのビール
飲まないお二人はソフトドリンクで・・・
店を出てからの皆さんのツッコミは確かに鋭かったのですが、まあ飲み物もつまみも全品が
300円だったので良しとしましょう
帰りは朝食分だけ追加ね!とかいいつつ、結局は甘味なども大量に追加購入して実家に戻り、
またまた録画視聴とヲタ話とバカ話で過ごしました
(この間に何本ものライトが机上に出てましたが画像は一切ありません)
やがて一人二人と寝落ちして、わたくしが就寝したのは1時半過ぎ、翌朝は8時前に起きて、
甘いパンなどの朝食後も延々とヲタ話とバカ話が続きました
(この間にも何本ものライトが登場してましたが画像は一切ありません)
「かいこの一生」チョコレート・・・
凍頂烏龍茶とwingさんが憧れてたとゆー「かじるバターアイス」とか・・・
高級な茶葉は少量で何度も抽出できるのでお得ですね 頂き物でしゅが・・・
とまあ、甘味がいっぱい残ってたので昼食にも夕食にも出ず、延々ヲタ話とバカ話で過ごし、
夕方からは、4人がはじめてリアルで出会った際の話から、フラッシュライトファンの
フォーラムなどの話題になり盛り上がってました いやあ、じつに懐かしかったなあ
そう、このブログサイトを開設してから来年で20年になるのですが・・・
(過去記事は当サイトのヒストリー・ビューから年月別に画像検索できます)
この間にLEDライトを取り巻く状況はすっかり変わり、ラクシオン5wに驚愕した時代から
やがてXPGなどになって様々な機種が出て、100均にもLEDライトが出回るようになると、
カスタマイズしたり情報交換したりのネット上の交流もすっかり少なくなり、今はSNSでの
繋がりが中心になってるようですね・・・
まあ、稀少なライトを持ち寄って集まり、お互い自慢したり驚愕したりするOFF会つーのは、
様々なLEDライトとSNSが普及して興味が薄れたのかも知れませんが、それでもスキモノが
リアルで集まると全く別の楽しさもあるので、今後もたまには参加したいものです
と、今回は日曜日の8時半に再会を約して解散した次第
2024年09月24日
フォートウィリアムとか・・・
とーとつですが・・・
スーパーでお安くなってたフォートウィリアムとゆースコッチウィスキーであります
そんなにスモーキーでもなく軽やかで吞みやすかったですがストレートやオンザロックより
水割りやソーダ割りで、かぱかぱやるのにいいですね
と、
期間限定だったので2本買ったけど、すぐに1本は空けてしまい・・・
それまで安かったホワイトホースも並行して空けてしまったし・・・
この記事を書いてる時点で2本目も空いてしまったので・・・
ひさしぶりにブラックニッカ・クリア4リッターペットを買ってきました
これで当分は外出せずに済むでしょう あははは
今はこのクラスの国産ウィスキーもリッターあたり1k(700ccあたり0.7k)前後になってます
少し前まで今回クラスのスコッチなら、ほぼ同じお値段で買えたのに・・・
スーパーでお安くなってたフォートウィリアムとゆースコッチウィスキーであります
そんなにスモーキーでもなく軽やかで吞みやすかったですがストレートやオンザロックより
水割りやソーダ割りで、かぱかぱやるのにいいですね
と、
期間限定だったので2本買ったけど、すぐに1本は空けてしまい・・・
それまで安かったホワイトホースも並行して空けてしまったし・・・
この記事を書いてる時点で2本目も空いてしまったので・・・
ひさしぶりにブラックニッカ・クリア4リッターペットを買ってきました
これで当分は外出せずに済むでしょう あははは
今はこのクラスの国産ウィスキーもリッターあたり1k(700ccあたり0.7k)前後になってます
少し前まで今回クラスのスコッチなら、ほぼ同じお値段で買えたのに・・・
2024年09月09日
マレーシアごはん紀行展&トークイベントに!!!
とーとつですが・・・
堺市役所で開催されてた「マレーシアごはん紀行展&トークイベント」に行ってきました!!!
マレーシア料理フードライター古川音さんの「ごはん紀行パネル展示」とトークイベントで、
ボルネオ島サラワク州クチンのN嶋さんからイベント情報を教えていただいてた次第
事前申し込み(定員50名)には多くの応募者があったようで、抽選の結果めずらしく当選、
9月7日の昼過ぎに(植林ボランティアツアーでは酒類調達担当の)H田さんと合流し堺東駅前へ
まずはマレーシア料理・・・ではなく15年前に堺エリアを担当されてたH田さんオススメの・・・
裏通りにあるカウンター7席だけの小さな「かつ丼専門店」へ
すでに1時を過ぎてましたが満席で20分ほど待ってから中に入れば・・・
メニューは3種類のみでオススメのかつ丼に玉子追加50円、味噌汁50円を注文
食通のH田さんが通い詰めてただけあって確かに絶品でした
で、会場の堺市役所21階展望ロビーで受付を済ませ・・・
60mほどの高さでは、まだまだ世界遺産になった前方後円墳の全容までは分かりませんね
と、まずは豊富なパネル展示を一巡したのですが・・・
詳しくは古川音さんの上記リンク先や「マレーシアごはんの会」サイトをご覧いただくとして、
当サイトではおなじみのサバ州コタキナバルとサラワク州クチンのコーナーのみご紹介・・・
わたくし憧れのサゴヤシ・ゾウムシ幼虫の生食も試されたとか・・・
コタキナバル⇔クチン間は何度か行き来してるのですが、どちらでもまだ食べてません
ええ、クチンのパネル展示には・・・
大好きなサラワク・ラクサやコロミーついでにN嶋さんも紹介されてました
で、定刻の2時になり音さんのスライド・トークがはじまりました
以下、おさらいの意味で基本情報のスライドのみご紹介・・・
マレーシアはマレー半島南部(西マレーシア)とボルネオ島北部(東マレーシア)にまたがる
12州による連邦国家・・・(シンガポールとブルネイは連邦に加盟してません)
まさに多民族国家であります
そう、ボルネオ島は本州の4倍近い世界3位の大きな島(本州は7位)ですが大部分はインドネシア領で
(インドネシア語ではボルネオ島はカリマンタン島、ジャカルタからの首都移転計画が進行中です)、
マレーシア領は島の北部サバ州とサラワク州(東マレーシア)だけになるので、マレー半島南部
(西マレーシア)とあわせても、国の面積としては日本の0.9倍なんですね
35日間ずっと現地のマレーシア料理を食べ続けてたのね・・・
で、終着地サラワク州クチンでは我々が4か月後に食べた、あの絶品サラワク・ラクサを
以下は事前の質問に対する回答スライドの一部・・・
ナシチャンプルはマレー語、経済飯は中国語、ナシカンダーはヒンドゥー語・・・
どれもワンプレートですが民族宗教でおかずの素材や味付けが異なるのが嬉しいです
そう、付いてる小皿の激辛ソースを全量入れると、たいてい悲惨な結果になりました
確かに慣れれば手食のほうが骨を取り分けたり、ご飯と混ぜたりしやすそうですね
でも麺はすするほうが美味しいと思うのですが・・・
わたくしがご飯の誘いを断ることはまずないけど、お腹がいっぱいでも断るよりは一口でも
一緒に食べた方がいいそうです
民族や宗教や言語が違っても一緒に暮らせるなら個人の違いも認めて尊重しあえるだろうし
ご飯を一緒に食べるというのはイタリア人も一番大事にしてますね
と、最後に(たまさんも好きそうな)マレーシアのおやつ一覧
と、音さんのマレーシアとマレーシア料理に対する情熱と愛情がひしひしと伝わってくる、
じつに楽しくて興味深いスライド・トークで、2時からの50分があっとゆー間に過ぎて、
その後は10分間の休憩・・・
ま、せっかくなので・・・
音さんとのスリーショットをサバ州サラワク州パネルの前でお願いしたりして・・・
で、3時からは音さんと在日マレーシア人の熊さんとの二人トークでした
以下、うろ覚えの熊さんのお話を中心に、忘れないうちにメモ・・・
・熊さんはマレーシア北部ペラ州の州都イポー出身で、日本に来られて30年以上になるとか
(音さんとの二人トークは10年ぶりだそうです)
・イポーに多い中華系マレーシア人で漢字の「熊」が本名、日本語では「クマさん」だけど、
客家語、広東語、福建語、マレー語で「わたしの名前は熊です」と話してくれましたが、
まったく異なる発音になるんですね
・自宅では親同士は客家語で話し、子どもたちには地域で使う広東語で話しかけ、小学校では
北京語とマレー語と英語が必須科目、中華系の小学校だったので習うのは3言語だったけど
マレー系の小学校はマレー語と英語だけだった(マハティール政策の頃?)
・習う北京語は小学校4年生の時に繁体字から簡体字に変わったので、どちらも読める
・街で人と話すときも通じなければ別の言語で、または顔を見てインド系なら英語とか・・・
(インド系の小学校ならヒンドゥー語とマレー語と英語の3言語なんでしょうね)
・熊さんの親の世代ぐらいまではマレー語の読み書きができない人も多く、出生届に行っても、
公務員はマレー系が多いので、漢字の発音を聴いて適当なマレー語で登録されてたとか・・・
・公務員にマレー系が多いのは政府の優遇政策もあるけど、中華系は公務員を目指すより
自分で起業を目指す人が多いから、とも質問に答えておられました
・大学を出て2年間は東京にいたけど大阪の方が親しみやすくて、こちらで暮らすようになった
・今は奥さんの出身地の神戸に住んでるけど大阪の方がイポーに似ていて好き
(昔、企業で東南アジア勤務が長かった社員は、いきなり東京本社に戻さず似た雰囲気の
大阪支社で日本の仕事ぶりに慣らしてから戻していたとか・・・都市伝説かもですが)
・日本人の奥さんはマレーシア料理が好きだけど自分も作れないので教えられない
・・・
で、音さんが紹介を忘れててトーク終了後に追加されてた関西のマレーシア料理店
(わたくしも記事アップを忘れてて追加しました)
「マレーシア ボレ」には4年前に行って飲み過ぎたなあ・・・懐かしいなあ
音さんも人と同調するのがつらかったけど、マレーシアに行ってからは「違っていいんだ」
「違うことが当たり前で暮らしていけるんだ、付き合っていけるんだ」と大好きになって、
それ以来マレーシアとマレーシア料理にハマっておられるとか・・・
美味しい料理も多民族の人たちの暮らしも、本来はマレー半島とボルネオ島の豊かな自然が
あってこそ持続可能なハナシなのですが、熱帯雨林の減少は今も続いています
本当の豊かな暮らしのために、できることを今後も考えていきたいと思いました
と、じつに有意義で楽しい時間を過ごせて、しかも予約していた参加者全員には、お土産に
ハニー・ジャックフルーツ・チップスまでいただきました・・・
ええ、もう食べてしまったので空き袋の画像でしゅが・・・
音さん熊さん、イベントを開催いただいた堺・アセアン交流促進委員会事務局のみなさん、
イベント情報を教えてくれたクチンのN嶋さん、ありがとうございました
(当記事への画像掲載については関係者の同意をいただいています)
堺市役所で開催されてた「マレーシアごはん紀行展&トークイベント」に行ってきました!!!
マレーシア料理フードライター古川音さんの「ごはん紀行パネル展示」とトークイベントで、
ボルネオ島サラワク州クチンのN嶋さんからイベント情報を教えていただいてた次第
事前申し込み(定員50名)には多くの応募者があったようで、抽選の結果めずらしく当選、
9月7日の昼過ぎに(植林ボランティアツアーでは酒類調達担当の)H田さんと合流し堺東駅前へ
まずはマレーシア料理・・・ではなく15年前に堺エリアを担当されてたH田さんオススメの・・・
裏通りにあるカウンター7席だけの小さな「かつ丼専門店」へ
すでに1時を過ぎてましたが満席で20分ほど待ってから中に入れば・・・
メニューは3種類のみでオススメのかつ丼に玉子追加50円、味噌汁50円を注文
食通のH田さんが通い詰めてただけあって確かに絶品でした
で、会場の堺市役所21階展望ロビーで受付を済ませ・・・
60mほどの高さでは、まだまだ世界遺産になった前方後円墳の全容までは分かりませんね
と、まずは豊富なパネル展示を一巡したのですが・・・
詳しくは古川音さんの上記リンク先や「マレーシアごはんの会」サイトをご覧いただくとして、
当サイトではおなじみのサバ州コタキナバルとサラワク州クチンのコーナーのみご紹介・・・
わたくし憧れのサゴヤシ・ゾウムシ幼虫の生食も試されたとか・・・
コタキナバル⇔クチン間は何度か行き来してるのですが、どちらでもまだ食べてません
ええ、クチンのパネル展示には・・・
大好きなサラワク・ラクサやコロミーついでにN嶋さんも紹介されてました
で、定刻の2時になり音さんのスライド・トークがはじまりました
以下、おさらいの意味で基本情報のスライドのみご紹介・・・
マレーシアはマレー半島南部(西マレーシア)とボルネオ島北部(東マレーシア)にまたがる
12州による連邦国家・・・(シンガポールとブルネイは連邦に加盟してません)
まさに多民族国家であります
そう、ボルネオ島は本州の4倍近い世界3位の大きな島(本州は7位)ですが大部分はインドネシア領で
(インドネシア語ではボルネオ島はカリマンタン島、ジャカルタからの首都移転計画が進行中です)、
マレーシア領は島の北部サバ州とサラワク州(東マレーシア)だけになるので、マレー半島南部
(西マレーシア)とあわせても、国の面積としては日本の0.9倍なんですね
35日間ずっと現地のマレーシア料理を食べ続けてたのね・・・
で、終着地サラワク州クチンでは我々が4か月後に食べた、あの絶品サラワク・ラクサを
以下は事前の質問に対する回答スライドの一部・・・
ナシチャンプルはマレー語、経済飯は中国語、ナシカンダーはヒンドゥー語・・・
どれもワンプレートですが民族宗教でおかずの素材や味付けが異なるのが嬉しいです
そう、付いてる小皿の激辛ソースを全量入れると、たいてい悲惨な結果になりました
確かに慣れれば手食のほうが骨を取り分けたり、ご飯と混ぜたりしやすそうですね
でも麺はすするほうが美味しいと思うのですが・・・
わたくしがご飯の誘いを断ることはまずないけど、お腹がいっぱいでも断るよりは一口でも
一緒に食べた方がいいそうです
民族や宗教や言語が違っても一緒に暮らせるなら個人の違いも認めて尊重しあえるだろうし
ご飯を一緒に食べるというのはイタリア人も一番大事にしてますね
と、最後に(たまさんも好きそうな)マレーシアのおやつ一覧
と、音さんのマレーシアとマレーシア料理に対する情熱と愛情がひしひしと伝わってくる、
じつに楽しくて興味深いスライド・トークで、2時からの50分があっとゆー間に過ぎて、
その後は10分間の休憩・・・
ま、せっかくなので・・・
音さんとのスリーショットをサバ州サラワク州パネルの前でお願いしたりして・・・
で、3時からは音さんと在日マレーシア人の熊さんとの二人トークでした
以下、うろ覚えの熊さんのお話を中心に、忘れないうちにメモ・・・
・熊さんはマレーシア北部ペラ州の州都イポー出身で、日本に来られて30年以上になるとか
(音さんとの二人トークは10年ぶりだそうです)
・イポーに多い中華系マレーシア人で漢字の「熊」が本名、日本語では「クマさん」だけど、
客家語、広東語、福建語、マレー語で「わたしの名前は熊です」と話してくれましたが、
まったく異なる発音になるんですね
・自宅では親同士は客家語で話し、子どもたちには地域で使う広東語で話しかけ、小学校では
北京語とマレー語と英語が必須科目、中華系の小学校だったので習うのは3言語だったけど
マレー系の小学校はマレー語と英語だけだった(マハティール政策の頃?)
・習う北京語は小学校4年生の時に繁体字から簡体字に変わったので、どちらも読める
・街で人と話すときも通じなければ別の言語で、または顔を見てインド系なら英語とか・・・
(インド系の小学校ならヒンドゥー語とマレー語と英語の3言語なんでしょうね)
・熊さんの親の世代ぐらいまではマレー語の読み書きができない人も多く、出生届に行っても、
公務員はマレー系が多いので、漢字の発音を聴いて適当なマレー語で登録されてたとか・・・
・公務員にマレー系が多いのは政府の優遇政策もあるけど、中華系は公務員を目指すより
自分で起業を目指す人が多いから、とも質問に答えておられました
・大学を出て2年間は東京にいたけど大阪の方が親しみやすくて、こちらで暮らすようになった
・今は奥さんの出身地の神戸に住んでるけど大阪の方がイポーに似ていて好き
(昔、企業で東南アジア勤務が長かった社員は、いきなり東京本社に戻さず似た雰囲気の
大阪支社で日本の仕事ぶりに慣らしてから戻していたとか・・・都市伝説かもですが)
・日本人の奥さんはマレーシア料理が好きだけど自分も作れないので教えられない
・・・
で、音さんが紹介を忘れててトーク終了後に追加されてた関西のマレーシア料理店
(わたくしも記事アップを忘れてて追加しました)
「マレーシア ボレ」には4年前に行って飲み過ぎたなあ・・・懐かしいなあ
音さんも人と同調するのがつらかったけど、マレーシアに行ってからは「違っていいんだ」
「違うことが当たり前で暮らしていけるんだ、付き合っていけるんだ」と大好きになって、
それ以来マレーシアとマレーシア料理にハマっておられるとか・・・
美味しい料理も多民族の人たちの暮らしも、本来はマレー半島とボルネオ島の豊かな自然が
あってこそ持続可能なハナシなのですが、熱帯雨林の減少は今も続いています
本当の豊かな暮らしのために、できることを今後も考えていきたいと思いました
と、じつに有意義で楽しい時間を過ごせて、しかも予約していた参加者全員には、お土産に
ハニー・ジャックフルーツ・チップスまでいただきました・・・
ええ、もう食べてしまったので空き袋の画像でしゅが・・・
音さん熊さん、イベントを開催いただいた堺・アセアン交流促進委員会事務局のみなさん、
イベント情報を教えてくれたクチンのN嶋さん、ありがとうございました
(当記事への画像掲載については関係者の同意をいただいています)