蒸留酒

2022年06月14日

120年前のスコッチを開封!!!

とーとつですが・・・

日曜日に120年(以上)前のスコッチを開封して味わいました!!!


じゃーん

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キング・ジョージ4世というスコッチ・ウイスキーで少なくとも120年以上前のもの。


まずは入手から開封までの経過であります。

わたくしが大正時代に貿易商をしていた親類宅の中二階にある納戸を探検していて発見、
有難くいただいて帰ったのが、もう50年近くも昔のハナシ・・・
で、「古いモノ」も趣味の家内の父親にプレゼントしたのも、40年近く昔のハナシ・・・

当初は「初孫が生まれたら開封して一緒に飲もう」と話してたのですが、お互いに多忙で
機会を逸し、その後も孫の入学から卒業、結婚からひ孫の誕生など、様々な機会があって、
その都度、二人で開封するつもりが、やはりタイミングが合わず、出入りの古物商からは
「20万円なら喜んで買い取ります」と言われていたそうで、それを聞いてたわたくしは、
「そんなに高価なら、もっと置いておきましょう」と逆提案してました。

で、父親も90歳になり、膨大なコレクションを処分したり寄付したりしている中で、今回、
孫やひ孫などが揃っての卒寿祝いとなったので、めでたく開封した次第です。


で、開封から味わいまで・・・

孫やひ孫からのプレゼントなどの卒寿セレモニーと(日本人らしく)冷えたビールでの乾杯を終え、
使い込んだワインオープナーのナイフで、こびりついた金属製の封印を少しずつ削っていくと、
かなり痩せたコルクの隙間からプチプチと120年前の空気が洩れ出て、同時にスコッチ特有の
スモーキーな香りが漂ってきました。
分量は120年で1割ほど減ってたものの、ショットグラスに注いでも濁りや澱は一切なく、
じつにまろやかでスモーキーな味わいでした。


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ま、二人とも少し飲み過ぎましたが、それでも2/3ほどは残りました。ひっく


それにしても今回はじつにいい機会でした。めでたしめでたし






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2022年04月29日

病み上がりdeへやキャン宴会!!!

ええ、病み上がりdeへやキャン宴会、しかも連荘で・・・

???

そう、わたくし先月末に鼠径ヘルニア手術で入院、今月半ばには一応完治との診断があり、
さっそくキャンプ宴会を計画してたのですが、天候や日程の調整もあって・・・

まずは先週の土曜日、「チーム・フラッシュ光」ボルネオ・ツアーの企画会議・・・
名目の「へやキャン宴会」をば・・・

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わたくしの実家ですが、食材もテーブルも椅子も(灯りも)殆どがキャンプ仕様・・・




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3時前にこの日のメンバー5人が全員揃ったところで(何回目かの)乾杯!!!

今回はじめて参加いただいたトリ好きのN家さんが、その日の早朝に掘ってアク抜きしてから
持参してくれた旬の筍が、何といっても絶品でしたね。ばくばくごくごく


で、明るいうちに住吉大社や住吉公園をふらふらと歩いて「探鳥会ごっこ」・・・

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ご専門のN家さんにトリさんの名前や特徴を詳しく教えていただきました・・・が・・・
すっかり出来上がってて覚えられるはずもなく・・・


粉浜商店街で焙じ茶をご馳走になったり揚げ蕎麦、豆おかき、たこ焼きなんぞを買い足して、
ふらふらと実家に戻り、再度の乾杯を何度か繰り返してから、いよいよ・・・

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この日のメイン、サラワク・ラクサ鍋のはじまりであります。

サラワク州政府観光局の某イベントでwingさんがゲットしたサラワク・ラクサの素をベースに
したのですがココナッツミルクを買い忘れたため、最初は辛さで全員が咳き込んだものの、
様々な具材をぶち込むうちに、ややマイルドになって美味しくなりました。
まあ、酔いで辛さが麻痺してきたのかも知れませんが・・・

ちなみに同じインスタントの素でもメーカーにより、辛さや味が全く異なるんですね。

で、ボルネオ動画を見たりカメラ談義をしたりでビールもどきから、酒類調達担当のH田さんが
大量に持参してくれた缶ハイボールに切り替え、さらにその後は、わたくしの安バーボンと
安炭酸水による安ハイボールに・・・ええ、今回ベトナム焼酎はありません。きっぱりと

N家さん自家製の冷凍レモンをすりおろすと安ハイボールでもめっちゃ美味しくなりましたね。

と、結局この日は午後2時過ぎから日付が変わるまで(探鳥会ごっこを挟み)飲み続け・・・
まるまる10時間も・・・みなさん、じつによく飲みましたねえ・・・

じつは前回の企画会議(名目の宴会)は某ベトナム料理店で開催してたのですが、時間制限の
ある飲み放題コースだったのでベトナム焼酎を次々と注文、しかも飲み放題時間が過ぎても
次々と追加注文してたそうで4時間以上も飲み続けた・・・ようです。
そう、わたくしは殆ど意識不明になり他のメンバーに自宅まで送り届けてもらった・・・
ようです。ええ、どちらもまったく覚えてませんが・・・
で、その翌日に迷惑をかけた(らしい)管理人さんに謝りに行くと、送り届けてくれたメンバーも
完全に出来上がってましたよ、とのことでした。

それでもみなさんは奇跡的に生還されたようですが、次回はたとえ酔いつぶれても、そのまま
自分のシュラフに潜り込むだけのキャンプ宴会にしよう、と固く誓ってたのでありますね。

と、この日は各自持参したシュラフで爆睡、日曜日の午前中には三々五々で解散した次第。



で、その翌日の月曜日、今度は学生時代の史跡サークル仲間4人で・・・

ま、殆ど同じ状況だったんですが・・・

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この日は豪華に「佐賀牛しゃぶしゃぶ宴会!!!」だったのでありますね
まあ、底に大量に埋もれてるのはお安い健康的な赤身肉なんでしゅが・・・



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昆布のグルタミン酸と椎茸のグアニル酸と牛肉のイノシン酸が相まったUMAMIが・・・
さらに旭ポン酢と大根おろしで食べると、そりゃもう・・・ばくばくごくごく


しかも今回は・・・

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奈良ソムリエの友人が持参してくれた奈良の「春鹿」
四段仕込み純米生原酒・・・
と、わたくしの次男が送ってきてくれた滋賀・日野町の地酒「鈴正宗・大吟醸」も・・・
さらに俳句好きの友人が、最近ハマっているというサントリー「翠ジンソーダ」を持参・・・

ゴールドスターからジンソーダ、日本酒2種と、この日は昼前から飲み続けました。

ちなみにもう一人の病み上がり友人は1年以上禁酒していたものの様々な乾き物を持参、
もともと日本酒好きなだけに少し味見してるうちに、次々とおかわりを・・・あははは

と、結局この日も4時間以上は飲んでたのですが、やはり奇跡的に全員生還されたようです。
まあ、わたくしは夕方に解散するなり、夜までばったり倒れてましたが・・・


それにしても・・・

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よくまあ、こんなに飲めるもんですね・・・
わたくし以外の方々が・・・
これ以外にも1リッターの安バーボンは2/3が、鈴正宗は完全に空いてたし・・・


参加いただいた皆さん、今回も美味しい差し入れをいっぱい有難うございました。
これだからキャンプ宴会はやめられないのでありますね。
ええ、野外・室内を問わずに・・・べひべひ



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2022年04月13日

コンシエール・・・

(わたくし本日の診察で経過は順調とのことで一応ヘルニア治療は終了しました)

つーことで・・・コンシエールであります

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カリフォルニア産のブレンデッド・ウイスキー・・・





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お店の分類ではバーボンになってましたが、アメリカの分類では
ブレンデッド・ウイスキー、
ラベルのどこにもバーボンという表記はありませんでした。


とりあえずはストレートで・・・

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確かにバーボン特有の味や香りは少ない感じ、ま、いろいろブレンドされてるんでしょう、
様々な味や香りがしましたが口当たりはよく、飲みやすいウイスキーではありますね。



2杯目はオンザロックで・・・

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さらに飲みやすくなり、次々とおかわりを・・・かぱかぱ・・・



そう・・・

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2リッターあれば当分は・・・ぷつん



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2022年02月25日

ジョン・バーとベンチマーク

まあ、前回記事からの続きとゆーか・・・

わたくしが蒸留酒を選ぶ基準(1ℓで1k!!!)にかなう、スコッチとバーボンのご紹介であります。


まずは今回初めて買ってみたジョン・バー・・・

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原産地がスコットランドですから、スコッチ・ウィスキーであります・・・
安物のワリには口当たりがよく、ストレートでもかぱかぱ飲めます。かぱかぱ



いっぽうこちらはベンチマーク・・・

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ケンタッキー州フランクフォート産のストレート・バーボン・ウィスキーであります。
ま、すでに半分になってましゅが、こちらも安物のワリには・・・かぱかぱ・・・

と、毎日毎日、真っ昼間から自宅に籠って飲み続けてると、アルコールを摂取しているとゆー
感覚自体がなくなってきてるな・・・早くコロナ禍が収まってくれないと・・・ぷつん



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2021年12月12日

後タイヤ交換後の試し乗りと・・・

はじめて後タイヤ交換したシルヴァF8Fですが、前タイヤ時よりさらにてきとーだったので、
木曜日に試し乗りに出かけてました。


いつもの大和川沿いから・・・

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堺浜の突端へ・・・



対岸には神戸の街並みと六甲山系が見えます。

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150(300)mmおまけズームレンズでは、これが限界・・・





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てきとーに交換したビットリアのタイヤですが、約10kmの走行では無事でした。




と、まったりしてると・・・

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待ち合わせしていた近所の廃人俳人が、
ダホン・ダッシュP18で到着・・・



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二人で海を眺めつつ、俳壇批判とか文学論とかゲージュツ論とか、いつものバカ話・・・



ちなみに、こちら側の背景が金剛山であります。

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大阪の最高峰で標高は1125m、六甲山の932mよりは高いです。




と、のんびりと堺浜を1周してから、今回お目当てにしてた鉄砲町イオンにある・・・

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シーバスリーガルの飲み比べができるとゆー「鉄砲町バル」へ・・・


って、

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「木曜日はお休みやないかっ!!! がるるる」

「事前に調べておけばよかったな・・・ううっ」

と、イオンのレストラン街もウロウロしたのですが夕食前に軽く飲めるようなお店はなく、
結局近くまで戻り、ひさしぶりに各種地酒を置いてる酒屋さんの立ち飲みへ・・・

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まさに我々にとっては理想的な「バル」ですね・・・


と、まずは岩手の地ビール「ベアレン」で乾杯!!!

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やはり寒い時期の関東煮(おでん)つーのはいいですね。

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食べる前に撮ればいいものを・・・ちなみに牛すじは関西の関東煮の定番です。



続いて・・・

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どて焼き(モツ煮込み)で和歌山の地酒「黒牛」なんぞを・・・
わたくし日本酒はあまり飲まないけど桝に入れたコップ酒つーのはいいですね。ひっく



と、(夕食前だったので)今回は軽く2杯だけで済ませて・・・

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店の前に停めてたミニベロを押しながら、ふらふらと向かいの公園へ・・・




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一輪まるごと落ちるのがツバキで花弁が一枚一枚落ちるのがカンツバキ・・・だとか、
テレビの天気予報でやってましたが、わたくしサザンカとの違いも分かりません。


ま、大阪市内では・・・

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黄葉も紅葉も、まだまだ見頃でした。



と、

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球場の夕焼けを眺めつつミニベロを押しつつ無事に帰宅しましたとさ・・・どっとはらい



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