醸造酒

2026年02月04日

節分会とか

とーとつですが・・・昨日2月3日は節分会でした

今年の恵方は南南東だそうで節分にはこの方角に向かって巻き寿司を食べるとか・・・

で、なぜか我が家では、その前々日に・・・

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切り分けたサラダ巻き(もどき)が大量に供されました



で、節分会の前夜には「節分宵山」を祝い・・・って、そんなのあるのかっ???

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近所のお好み焼き屋さんで、まずはサゴシのきずしでチューハイから・・・

ちなみに入った直後に欧米系のグループが来店、満席なのでと断わられてました
ネットの口コミとかで評判になってるのか、けっこう欧米系のグループも多いそうで、
「言葉の問題もあるし一人やからグループで来られると大変なんよ」とも・・・


この夜のメインはオススメ高級ランプ肉118gの鉄板焼きでしたが、

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完成画像を撮る前に食べてしまい、向こうで焼いてる遠景画像だけでしゅが
何せお好み焼き店の極厚鉄板で調理される鉄板焼きですから


で、手前の画像・・・

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「お得な白ワインがあるよ」とのことだったので、どどんとボトルで!!!



で、〆はもちろん・・・

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焼きそば(ミックス)とお好み焼き(牛すじ玉)でしたが、いずれも完成画像はありません
だから食べる前に撮ればよいものを・・・


と、この夜は同席のお客さんらとすっかり意気投合、さらにハイボールも追加したりして
夫婦二人とも完全に出来上がってました


それでも、しっかりとデザートまで・・・

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そう、お客さんの一人が持ってた「あびこ観音の厄除饅頭」をみんなで山分けして厄除け!!!
ま、その後のことは二人とも殆ど覚えてませんが・・・


で、翌3日の節分にはホームステイ関係で長年お世話になってたT井さんから「仕事で京都に
行くので前泊して、大阪でひさしぶりに会いたい」と連絡があったので・・・

今年はじめての「びすとろ ぽたじぇ」へ案内・・・

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ええ、この日の看板には柊の葉っぱと新鮮な鰯の頭が刺してありました
これで疫病神は入れないはず・・・って、わたくしはどうなるのかっ???


と、今回はお手軽なランチセットだったけど、飲み物は・・・

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3人だし、昼だけどオススメの白ワインをどどんとボトルで・・・


いつもながら、お手軽なランチセットでも内容は充実してました

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ええ、T井さんも味とお値段に驚愕して、とても喜んでくれてました


食後は肥田シェフが1階まで見送りにきてくれたので・・・
(奥様撮影)

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せっかくなのでT井さんと3人で記念撮影・・・(奥様撮影)

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って、わたくし真昼間から、すっかり出来上がってますね

この後T井さんには我が家に来てもらい「かもめとコーヒー」のコーヒーを淹れて・・・

昔々に我が家にホームステイしてた子どもたちの話題で大いに盛り上がりましたが、
「ステイ後も家族ぐるみの付き合いが続くのが
ホームステイ交流の理想なんです」と、
国際交流事業の専門家に言っていただいたのは、じつに嬉しかったですね

ちなみにT井さんの活動についてはこちら、その母体となったJDRACについてはこちらを、
それぞれご覧いただき、興味を持たれた方はご連絡を・・・(と、PRも追記しておきます)

「そーいやT井さんは千葉の市川でしたね、友人オススメ酒の会社が確か松戸でしたよ」

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「おおっ、松戸といえばお隣ですよ」

「ま、製造所は山梨になってますが・・・まずは試飲を・・・」

「くんくん、ぺろぺろ、ごくごく・・・うーむ、確かにお値段を考えると魅力的ですね、
日本酒も決して嫌いな方ではないので、帰ったらさっそく探してみます」

と、こちらも喜んでいただけたようです

ま、この日はJRにトラブルがあり大阪・京都間で1時間以上も立ったまま待たされたそうですが、
我々は有難く・・・

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おみやげにいただいた「東京ばな奈・ぽんちゃめ」をば、ばくばくと・・・

やはり厄除けには美味しいものが一番ですね・・・どっとはらい




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2026年01月21日

法事の飲食メモ

とーとつですが・・・

1月18日に京都で法事があり、またまた大いに食べて飲んでたので、せめて画像が残ってる
モノだけでも、脳の外部記憶としてメモしておきます


まずはご住職が実家の仏壇に来られる前にと、早めの昼食宴会・・・

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高級な握り寿司と茶碗蒸しと沖縄もずくで軽くビール(をかぱかぱお替わりして)



それだけでは収まらず、ついつい・・・

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奈良・今西酒造の三諸杉(みむろすぎ)しぼりたて無濾過生原酒も空けて・・・


ま、さすがに法事予定時刻の少し前には・・・

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いただきもの(お供え物のお下がり)の軽羹(かるかん)と、ボルネオ熱帯雨林再生プロジェクトが
サバル森林保護区で6年かけて商品化までこぎつけた
(お供え物お下がりの)リベリカ・コーヒーで、
酔いを醒ましてから無事に法要を終えました

わたくしが最後にサバルを訪れたのは2023年10月で、当時はまだ商品化されてませんでしたが、
昨年のエコプロで展示販売されてたのを、もとN.GKS隊員が購入し送ってくれてた次第

ボルネオ熱帯雨林再生にも尽力してきた故人の供養になったので大感謝です


と、法事が一段落すれば早めの夕食宴会・・・

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次男手作りの関東煮(おでん)をメインに・・・
(三日間かけて仕込んでくれてたそうです)


妹が手作りしたポテトサラダや家内が年始用にお取り寄せしてた高級ハムなんぞで・・・

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まずはビールで献杯、ひたすらばくばくごくごくして・・・



ようやく一息ついたあとは・・・

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こちらは福島・大七酒造の古酒ですね・・・をば、




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かぱかぱと何度目かの献杯で、たちまち空けてしまい・・・



次はなんと、

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昭和52年(1977年)6月・小名浜(でボトリング)と記された梅酒をば・・・
そう、故人が毎年漬け込んでた梅酒の中から密封してあるのになぜか減っている瓶を選択し、




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ま、この後には缶チューハイや缶ハイボールなども次々と空けてすっかり出来上がり、
呉春などの一升瓶に辿り着く前に日付が変わり就寝、次回へ持ち越しとなりましたが・・・

一般の鍋物と異なり関東煮(おでん)つーのは延々と食べ続けることができるので、特に冬場の
長丁場の宴会には最適かも知れませんね、今回のは具材が17種類だったそうだし

ま、わたくしのキャンプ宴会では「七変化鍋」が定番で、その一環として「おでんもどき」も
存在するのですが、そこにキムチやカレーを足して最後は・・・以下略

と、今回も身内だけごく少人数の法事でしたが、昔の思い出なんぞを飲みつつ食べつつ延々と
実家で楽しく語り合えたことが、何よりも故人への供養になったと思ってます



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2026年01月10日

年末年始の行動メモ

もう、かなり記憶が曖昧になってきてるので・・・

年末年始の(飲食)行動を脳の外部記憶としてメモしておきます

2025年12月29~30日は
前回記事のとおり忘年キャンプだったので、
大晦日の夕方から電車で京都の家内の実家に行ってるはず・・・

で、まずは(ふだん味わえない)高級ビールを高級蒲鉾なんぞで

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この焼きかまぼこ、確かに美味しかったです


で、わたくしが鍋奉行になって、

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昆布出汁だけの寄せ鍋つーか水炊きつーか豚しゃぶつーかを・・・




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旭ポンズはじめ各種ぽん酢でいただきましたが・・・



大晦日なので、いちおーメインは・・・

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〆の年越し蕎麦つーことになりますね ずるずる

って、ビールから限定日本酒に変わってますね よく覚えてないけど・・・

で、妹と二人でひさしぶりに紅白を視聴してたはず よく覚えてないけど・・・


とーとつに明けて2026年の元旦

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家内と妹の手作りおせちとお雑煮で・・・



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みむろ杉の蔵出し限定酒「おりがらみ」を朝からかぱかぱと空けてしまい、


お昼寝したりして?京都でまったり過ごし、夕方には妹のクルマで大阪へ・・・

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新年ご挨拶記事にもアップしましたが今年の郵便局カレンダー1月はご近所の住吉大社!!!


ま、住吉大社に初詣することもなく、さっそく・・・

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スペイン・カタルーニャ産のスパークリングワインとフランス・ブルゴーニュ産の赤ワイン、
ローストビーフは妹オススメの高級品で、太ちくわは98kオススメのスーパー特価品!!!とか、



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奥のホットプレートで焼いた
リンガーハットの冷凍餃子2種(食べた後だけど、どちらも妹から)で、
これもいただきものの千歳鶴「秘蔵古酒」なんぞもかぱかぱと・・・
ローストビーフや餃子以外にも妹がいっぱい持参してくれたので、年末にお取り寄せしてた
冷凍海鮮などとあわせて、福徳長「純米吟醸」1.8ℓパックまで日本酒もすすみました

と、元旦の夜も遅くまで呑んでたはずですが・・・よく覚えてません

翌2日の朝食つーかブランチは手作りサンドウィッチでビールをかぱかぱしてたはずです
(餃子2種と同じく画像がありませんが)


で、2日の3時過ぎには次男もクルマで帰阪してきて・・・

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(家内撮影)
懐かしい故・遠山正瑛翁の録画番組なんぞを見ながら、わたくしは早めの鍋宴会準備


そう、

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この日は4人で牛しゃぶ鍋でした
で、まずはビール(妹はノンアル)からかぱかぱと


わたくしは昔から霜降りより赤身が好みですが、もちろん霜降りも食べました ばくばく
(それにしても4人で1.5kgはちと多かったかな)

と、2日の夜に妹は京都へ帰宅、3日の昼前には次男も我が家を出たようですが・・・
わたくしは連続宴会の疲れか3日の朝食後から、3日間は寝たきり正月となりました
(この間もけっこう飲み食いしてたはずだけど、さすがに記憶も画像もありません)


で、すっかり回復した7日には、近所の中学時代の同級生と二人で・・・

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持ち寄りの新年会でした!!!

高級な餃子と焼売の鍋をメインに各種のつまみ、ドイツビールなんぞも用意してくれてて、
どれもが美味しく、
わたくしが持参した(家内が正月用に取り寄せてた)イカも好評でしたが、
特に同級生の奥様の
手作りぽん酢や蕪の甘酢漬けが秀逸でした

いやあ、忘年会と新年会で毎日ばくばくかぱかぱ・・・
じつに正統派の美味しい年末年始でありました

そーいやイタリアでは12月24日のクリスマス祭から1月6日のエピファニア祭(公現祭)までは
毎日ご馳走を食べ続けるとか言ってたな・・・
わたくしは1月3日から3日間ほど寝込んだから、日数的にはまだ足りないな・・・

つーことで、引き続き今後の新年会スケジュールをば・・・ぷつん



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2025年11月30日

ひさしぶりのライトOFF会!!!後編

前回記事からの続きであります

Bulittさんを加えた5人は日付が23日に変わってもダベリ続け食べ続け、
3時過ぎに就寝
で、
朝の9時半には「ごつほざ」さんがバイクで姫路アジトに来られました

Bullittさんとわたくし以外のメンバーもようやく起き出し、6人でライト談義

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「H2T」ロゴがあるのは、ひぐさんのルーメン・メーターだそうです
ごつほざさんが熱心に様々なライトを計測されてましたね

で、甘味やコーヒーでまったり過ごし、昼には昨夜の98k鍋に参鶏湯スープを足した出汁に
煮込みうどんをぶち込んだ、98k式「七変化うどん」をばくばくばく
(夢中で食べてて画像がありましぇん)


午後には、ごつほざさんと入れ替わりに川端さんが到着し、引き続きライト談義・・・

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話の内容は、わたくしには殆ど理解不能でしたが・・・


日が暮れると活動しはじめる懐中電灯好きの皆さんは「てんじく」へ

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ま、前々日に行けなかった、わたくしの希望だったんでしゅが・・・




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もう何度目の乾杯になるのか・・・
この日にクルマで帰宅予定のBullittさんは飲めませんでしたが・・・





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だから食べる前に撮ればよいものを・・・





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追加ジョッキが保冷タイプに替わってますね





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わたくしとひぐさんは「40年前の(味の)中華そば(小)」で〆てと・・・げふっ



「飲まない赤チャリ号」で郊外の某公園へ・・・

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クロスファイア!!!

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ええ、明るい皆さんでした



と、アジトに戻ってからは、

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甘味を食べて、おとなしく就寝・・・



するはずもなく・・・

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ごつほざさん差し入れのビールを3人でかぱかぱと・・・



さすがに

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Bullittさん差し入れのチリワインや、飲まない川端さん差し入れの高級焼酎・・・




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98kさん差し入れの怪しい蒸留酒までは手が届きませんでしたが・・・


この日は翌朝から仕事のBullittさんが深夜に帰宅され、残るメンバーも1時半過ぎには就寝、
翌朝は10時過ぎまで、たっぷりと寝てから起床しました


ちなみにwingさんがアジトに用意してくれてた全員分のコットはこんな感じ

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シュラフやマットはいつものメンバーが予備をたっぷり持参してました


で、パックコーヒーや甘味で少し落ち着いてから赤チャリ号で、

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11時に開店したての海鮮食堂へ




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ま、ご飯の量などで誰がどれを注文したのか想像できるかと・・・




と、食後はすぐ裏にある港に出て・・・

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お決まりの「霧笛が俺を呼んでるぜ」ポーズ



つーことで、

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小赤壁公園へ




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ここでも恒例の・・・

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「海のバカヤロー!!!」ポーズをば・・・



こんな怪しい集団を密かに上空から監視していた自律型偵察機・・・

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ではなくラジコン操縦のグライダーでした
小赤壁にぶつかる海風を利用して、何度も旋回しながら目の前を飛び続けてました
操縦してるのはかなりの上級者なんでしょうね


で、wing号をアジト近くの駐車場まで回送してからアジトに戻れば、とーぜん

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乾杯のループ




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このビールも旨かったな・・・


この日は川端さんが
渋滞時間帯を過ぎてから帰宅することになり、赤チャリ号が全員を乗せ、
まず川端号を停めてある駐車場で川端さんを下ろし(川端さんはアジトで自分の荷物を積み込み、
そのまま帰宅)、で、最後まで残った4人はその間に、遅めの夕食つーか夜食へ・・・

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永遠の乾杯ループ




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ま、ご飯や餃子の追加具合とか撮る前に食べてるとかで、誰が注文したかは・・・


と、帰りにはスーパーでつまみや甘味や朝食を買い足して・・・

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この夜は燗酒で2時過ぎまでやってました(赤チャリさんはソフトドリンク)

H2Tの新しい基板に関する東西ライトモダーお2人の会話について・・・
赤チャリさんはかなり理解されてたようですが、わたくしにはさっぱりでした

ただ、専門用語だけのやりとりで、意思疎通が完全にできているのが雰囲気でわかり、
やはりハイレベルな技術屋の世界は凄い!!!と改めて感心していた次第
それぞれの専門分野は異なっても技術用語は世界共通、もと事務屋には羨ましい限りでした

と、数時間の仮眠を経て25日の6時には起床、簡単にパンを食べて7時前にはひぐさんを乗せた
赤チャリ号が出発、ひぐさんは姫路駅から在来線で半日かけて帰宅、赤チャリさんはそのまま職場へ・・・

わたくしとwingさんは再仮眠して10時に起床、わたくしは正午前に出発し帰路は渋滞もなく
1時半には大阪に帰宅しました
最後に残ったwingさんは、さらにお昼寝後にアジトの片づけを遅くまでやってたそうで、
雷雨ととも夜遅くに神戸に帰宅されたそうですが、wingさんが最初にひぐさんと合流してから、
最後にわたくし98kを見送るまで、なんと86時間だったそうです


いやあ皆さん、お疲れ様でした

今回はcinqさんやみんみんハウスさんはじめ、遠方から参加予定の方もおられたのですが、
急な事情などで結局参加できなかったようです
でも、じつにひさしぶりのひぐさんや呑める機会の少なかったBullittさんらと吞めたのは、
嬉しかったし、いつものメンバーとの会話もひさしぶりで、じつに楽しかったです

事前に様々な準備をしてくれてたwingさんはじめ、素晴らしい差し入れやお土産をいっぱい
持参いただいた参加者の皆さん、今回もありがとうございました
ま、それらを独り占めできなかったのが、返す返すも残念でしゅが・・・




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2025年11月28日

ひさしぶりのライトOFF会!!!前篇

もう先週になりますが・・・

じつにひさしぶりにライトOFF会に参加してきました

無限に出てきた稀少なライトの数々は皆さんのSNSなどで味わっていただくとして、
遅ればせながら当サイトでは(恒例により飲食中心に)概ね時系列でメモ・・・

東ライトモダーの雄ひぐさんが早朝から在来線を乗り継いで神戸に着いたのは21日の19時過ぎ、
西ライトモダーの雄wingさんのクルマで姫路に到着後、赤チャリさんと合流して3人で
「てんじく」へ行かれたようですが、わたくしこの日は別のところで呑んでました

姫路wing邸(アジト)に戻ってからもライト談義で盛り上がったようで
午前3時過ぎに就寝、
翌朝は姫路でも大盛りで知られるモーニングの店から郊外へ、鉄分好きでもあるひぐさんに
鉄分補給をさせておられたようです

わたくしは22日の昼過ぎに合流して昼食大宴会!!!の予定だったのですが、中国道が工事渋滞で
大幅に遅れたため、実際にアジトで合流できたのは14時前でした

で、わたくしは空腹をかかえたまま、4人で大量の買い出しを終え・・・

まずはひぐさんとの再会を祝して2人だけで乾杯!!!

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そう、

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wingさんと赤チャリさんは朝の大盛りモーニングで飲食不可能な状態だったとか・・・


ま、それでも恒例により、ちまちま呑みつつ食べつつ延々と・・・

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ま、自己弁護してる方も約1名おられましたが・・・

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って、明らかに怪しい集団やな・・・



で、19時前には仕事を終えたBullittさんも到着・・・

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5人で乾杯!!!(飲まない赤チャリさんはソフトドリンクで!!!)

ふだんは仕事の関係で呑めない
Bullittさんですが、今回は翌日も休めるので心おきなく


その後は、懐かしの98k式・七変化鍋にはじまり・・・

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はたまた延々と・・・

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冷酒もwingさんのムカゴの塩茹も旨かったな・・・

と、次号に続きます


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